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管理番号:52399214
商品情報
衣サクッ、中身をジューシーに揚げる天ぷら鍋。素材は料亭や天ぷら専門店でも選ばれる銅です。使うほど飴色に変化していき、道具として育つ楽しみも。
●材質:銅(表面加工=外面/焼付け塗装、内面/ニッケルメッキ)
●サイズ:幅27.6×奥24.5×高10.2cm、内径24×深6.8cm
●重量:945g
●容量:満水容量2.4L
●直火:使用可
●日本製
※IH(電磁)調理機器:使用不可、電子レンジ:使用不可、トースター:使用不可、オーブン:使用不可、食器洗浄機:使用不可。
この商品のおすすめポイント
内径は24p。
豚カツなど大きめの揚げ物も余裕です。
新光堂(しんこうどう)
金属加工の町・新潟県燕市に根ざした新光金属が展開する和食器ブランド。受け継がれた職人技による銅製品が揃う。
「天ぷらに銅製」の理由は?
おいしく揚げる難しさは油の温度にあります。ネタを投入しても油温を下げず、高温を一定に保つことが重要です。銅は熱伝導性と保温性に優れていることから、天ぷら鍋にはまさにふさわしい素材。だからこそプロの料理人にも選ばれるのです。
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ふんわり2重ガーゼ 7分袖パジャマ(婦人) オーキッドドット S
税込 ¥13,229 / 数量:01
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