トマトもつぶれにくく、きれいに！

爽快な切れ味が続く独自のジグソーエッジ加工

一般的な包丁と同じ直線的な刃とギザ加工を交互に繰り返すことで、しっかり食い込みつつ、引っかからずに切れる特性を併せもちます。スッと刃が入り、ストンと切れる、感動の切れ味を実現しました。

切り離れのよさが調理の快適さもアップ

包丁の側面に施したスライサー研削加工が食材の切り離れをよくし、軽快な使い心地を支えています。使うのが楽しくて、切りすぎないよう注意…といいたくなるくらいです。

包丁を使い分けなくてもさまざまに使える形

菜切り、三徳、牛刀それぞれのいいとこ取りをした形状なので、野菜もお肉も得意。先端がシャープなので、刃先でのこまかな作業もできるなど、重宝する万能選手です。

１９４８年の創業以来、多くの刃物類やキッチンツールを製造。

刃物の街、岐阜県関市の匠の技を生かしたものづくりに取り組んでいます。